Mémoire de l’esclavage en Espagne

Deux articles d’El País à parcourir au sujet de la mémoire de l’esclavage en Espagne Cándida ‘La Negra’, la última esclava de Cádiz. Una nueva obra ahonda en la historia de supervivencia de Cándida Huelva, una africana llegada por mar que vivió en El Puerto hasta mitad del siglo XX. lire l’article   La huella […]

Vidéo : L’hymne de la communauté asturienne (nord de l’Espagne) fait le buzz

Les Asturies sont une communauté située au Nord de l’Espagne. Ici en rouge L’hymne de cette communauté autonome (ce qui serait l’équivalent de nos régions) a fait le buzz il y a quelques jours à l’occasion de la nouvelle édition australienne de The Voice. Début de l’article : El himno Asturias, patria querida, interpretado por […]

Le ceviche, plat mondialisé ?

“La ceviche, c’est la rencontre de l’acidité, c’est la rencontre entre l’Europe et l’Amérique du Sud, c’est la rencontre du piment avec le citron, avec les oignons. Ils ont construit un territoire de paix et d’amour, un goût unique citronné, pimenté…” Un dossier France Culture consacré au ceviche est à découvrir : “Le ceviche, c’est […]